Gęsta zupa z ziemniakami, kapustą i serem

Składniki

• 3 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
• 2 cebule, posiekane
• 1 mała główka kapusty, poszatkowana
• 625 ml mleka
• 3 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• 500 ml wody
• 100 g startego sera szwajcarskiego

Instrukcje

1. Do dużego garnka włóż kiełbasę, ziemniaki, cebulę, sól, pieprz i wodę. Zagotuj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 20 minut, aż ziemniaki będą prawie miękkie.
2. Dodaj kapustę i gotuj jeszcze 10 minut.
3. Wlej 500 ml mleka. Pozostałe 125 ml wymieszaj z mąką, a następnie wlej mieszankę do zupy, cały czas mieszając.
4. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż zupa zgęstnieje. Dodaj starty ser i mieszaj, aż się rozpuści. Podawaj gorącą.

Podobne przepisy

Zobacz restauracje serwujące kuchnię amerykańska i zamów z dostawą do domu