Zupa ziemniaczana z kiszoną kapustą i kiełbasą

Składniki

• 3–4 duże ziemniaki russet (ok. 600–800 g), pokrojone w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 1 słoik kiszonej kapusty (ok. 400 g)
• 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego (ok. 400 ml)
• 1 opakowanie serka śmietankowego (ok. 200 g)
• 1 kiełbasa (ok. 300–400 g), pokrojona w plasterki
• woda — tyle, żeby przykryć ziemniaki

Instrukcje

1. Pokrój ziemniaki na kawałki (możesz obrać, ale ja zostawiam skórkę dla smaku i wartości odżywczych). Włóż do garnka, zalej wodą, dodaj posiekaną cebulę i gotuj do miękkości — ziemniaki powinny dać się nakłuć widelcem.
2. Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj kiszoną kapustę, mleko skondensowane i serek śmietankowy. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia serka.
3. W tym momencie możesz dodać kiełbasę, jeśli chcesz. Dopraw solą i pieprzem do smaku — nie daj się zwieść kapuście, ziemniaki pochłaniają dużo soli, więc spróbuj i dopraw porządnie.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.

Podobne przepisy

Zobacz restauracje serwujące kuchnię amerykańska i zamów z dostawą do domu