Puszyste placki na maślance z ubitych jajek

Składniki

• 3 jajka
• 650 ml maślanki
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru

Instrukcje

1. Zacznij od jajek — wbij 3 jajka do miski i ubijaj je przez około 10 minut, aż masa stanie się gęsta i jasnożółta. Jeśli używasz miksera stojącego, zajmie Ci to trochę mniej czasu.
2. W osobnej misce przesiej razem 240 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżkę cukru.
3. Do ubitych jajek wlej 650 ml maślanki i wymieszaj dokładnie do połączenia.
4. Wsyp przesiane suche składniki i mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli chcesz grubsze placki, dodaj trochę więcej mąki; jeśli wolisz cieńsze — użyj jej odrobinę mniej.
5. Rozgrzej olej na patelni i smaż placki partiami na złoty kolor z obu stron.

Podobne przepisy