Maślane ciasteczka z gałką muszkatołową w cukrze

Składniki

• 330 g mąki pszennej uniwersalnej
• 300 g cukru
• 225 g masła
• 2 jajka
• 2 łyżeczki kamienia winnego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 100 g cukru (do obtaczania)
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (do obtaczania)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Do dużej miski wsyp 330 g mąki pszennej, 300 g cukru, sodę oczyszczoną (1 łyżeczka), kamień winny (2 łyżeczki), sól (1/4 łyżeczki) i 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej. Dodaj 225 g miękkiego masła oraz 2 jajka, a następnie miksuj na niskich obrotach, zeskrobując ciasto ze ścianek miski, aż wszystko ładnie się połączy — zajmie to 2–4 minuty.
2. W osobnej małej miseczce wymieszaj 100 g cukru z 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej — to będzie mieszanka do obtaczania.
3. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego (zaokrąglona łyżeczka masy na każdą), a następnie obtaczaj je dokładnie w przygotowanej mieszance cukrowej.
4. Gotowe kulki układaj na lekko natłuszczonej blasze w odstępach około 5 cm od siebie.
5. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 8–10 minut, aż brzegi ciasteczek zaczną się lekko rumienić.

Podobne przepisy