Ciągnące ciasteczka owsiane z miodem i czekoladą

Składniki

• 3 łyżki masła
• 110 g brązowego cukru
• 85 g miodu
• 1 jajko
• 1 łyżka wody
• 60 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 135 g płatków owsianych
• chipsy czekoladowe

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Blachę do ciasteczek posmaruj cienko olejem w sprayu albo zwykłym olejem na papierze do pieczenia — chodzi o to, żeby się nie przyklejały.
2. W misie miksera, używając końcówki łopatkowej, dokładnie utrzyj ze sobą masło, brązowy cukier, miód, jajko i wodę. Miksuj, aż masa stanie się jednolita.
3. W osobnej misce przesiej wszystkie suche składniki, a następnie wsyp do nich płatki owsiane i wymieszaj. Gotową mieszankę suchych składników dodaj do mokrych i połącz całość. Na koniec dorzuć ewentualne dodatki, jeśli zdecydujesz się na jakieś.
4. Nakładaj ciasto czubatymi łyżeczkami na przygotowaną blachę, zachowując odstępy między porcjami. Piecz 12–15 minut, aż ciastka się zarumienią. Gotowe przełóż na metalową kratkę i zostaw do całkowitego wystudzenia.

Podobne przepisy