Płatki owsiane pieczone z masłem i rodzynkami

Składniki

• 720 g płatków owsianych
• 450 g masła
• 4 łyżki złotego syropu
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki chipsów czekoladowych
• 2 łyżki rodzynek

Instrukcje

1. Masło, cukier i złoty syrop wrzuć do rondelka i podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż masło całkowicie się rozpuści.
2. Roztopioną masę przelej do dużej miski, dodaj 720 g płatków owsianych oraz opcjonalne dodatki — u mnie to 2 łyżki rodzynek i 2 łyżki chipsów czekoladowych. Dokładnie wszystko wymieszaj.
3. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj równomiernie grzbietem łyżki, żeby flapjack był wszędzie tak samo gruby.
4. Piecz w 180°C przez około 30 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni. Jeśli dodajesz rodzynki, miej oko na piekarnik — rodzynki szybko się przypalają i pęcznieją od ciepła, więc możesz skrócić czas pieczenia albo obniżyć temperaturę do ok. 160°C i piec nieco dłużej.
5. Po wyjęciu z piekarnika koniecznie pokrój flapjack zanim całkowicie wystygnie — po wystudzeniu twardnieje i trudno go równo podzielić.
6. Możesz zjeść kawałek od razu, na ciepło — naprawdę warto. Ale równie dobrze smakuje schłodzony.
7. Jeśli lubisz czekoladę, poczekaj aż flapjack całkowicie wystygnie, a potem roztop dowolną czekoladę i polej nią wierzch. Odczekaj, aż czekolada zastygnie — i gotowe.

Podobne przepisy