Ciasteczka z kremową glazurą serkowo-waniliową

Składniki

• 1 jajko
• 2 opakowania (po 225 g) serka kremowego
• 1/3 kostki (ok. 75 g) margaryny
• 1 łyżka masła niesolonego
• 1/4 łyżeczki mleka
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 kg cukru pudru

Instrukcje

1. Wszystkie składniki na ciasteczka wymieszaj razem, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Z ciasta uformuj kulki i układaj je na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia. Każdą kulkę delikatnie spłaszcz dłonią — grubość zależy od twoich preferencji.
3. Piecz w 190°C, aż wierzchy popękają (około 8–10 minut) lub do pożądanego stopnia wypieczenia.
4. Gotowe ciasteczka całkowicie ostudź przed nakładaniem polewy. Nawiasem mówiąc, bez niej też smakują świetnie.
5. Teraz glazura: serek kremowy (2 opakowania po 225 g), ok. 75 g margaryny, 1/4 łyżeczki mleka i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego ubij w średniej misce mikserem na niskich obrotach, aż masa będzie gładka i jednolita.
6. Następnie stopniowo dodawaj 1 kg cukru pudru — wsypuj partiami, cały czas miksując na niskich obrotach, aż polewa będzie gładka i łatwa do rozsmarowania. Pozostałą glazurę przechowuj w lodówce.
7. Wariant czekoladowy: do margaryny dodaj 55 g roztopionej i ostudzonej gorzkiej czekolady do pieczenia, a resztę przygotuj tak samo jak powyżej.

Podobne przepisy