Penne z masłem, parmezanem i pietruszką

Składniki

• 450 g penne
• sól do smaku
• 1 łyżka masła
• natka pietruszki płaskolistnej do smaku
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• 25 g sera Parmigiano-Reggiano

Instrukcje

1. Zagotuj w dużym garnku co najmniej 2 litry wody. Gdy zacznie wrzeć, wsyp porządną łyżkę soli i zamieszaj, żeby się rozpuściła.
2. Wrzuć 450 g penne do wrzącej wody i gotuj przez 8 minut od momentu, gdy woda znów zawrze.
3. W międzyczasie pokrój 1 łyżkę masła na małe kawałeczki i posiekaj natkę pietruszki płaskolistnej.
4. Dobrze odcedź ugotowane penne i od razu przełóż do dużej miski. Dodaj masło i opcjonalnie starty Parmigiano-Reggiano (25 g) — całość dokładnie wymieszaj, żeby makaron pokrył się masłem.
5. Na wierzch posyp posiekaną natką pietruszki i obficie zmiel czarny pieprz. Podawaj od razu.

Podobne przepisy