Placki z macy z twarogiem i orzechami

Składniki

• 75 g masła
• 2 łyżki masła
• 8 jajek
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki macy mielonej
• 120 g twarogu ziarnistego
• 30 g orzechów pekan, posiekanych
• 55 g orzechów włoskich, posiekanych
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka soli
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• syrop klonowy do podania
• cukier kryształ do podania

Instrukcje

1. Na dużej patelni roztop 2 łyżki masła, a następnie zdejmij ją z ognia i odstaw na chwilę.
2. W misce rozbij 8 jajek i ubijaj je, aż masa zgęstnieje i nabierze jasnożółtego koloru.
3. Do ubitych jajek dodaj 2 łyżki mleka, 2 łyżki macy mielonej, 120 g twarogu ziarnistego, roztopione wcześniej masło z patelni, 30 g posiekanych orzechów pekan, 55 g posiekanych orzechów włoskich, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego oraz 1 łyżeczkę soli i świeżo mielony czarny pieprz do smaku. Wszystko razem dokładnie miksuj, aż powstanie gładka masa.
4. Rozgrzej patelnię na umiarkowanym ogniu, a następnie nakładaj ciasto łyżką — tu sam decydujesz, jak duże mają być placki. Smaż je z obu stron na złoty kolor.
5. Gotowe placki trzymaj w ciepłym piekarniku, dopóki nie usmażysz całej reszty.
6. Podawaj na półmisku z syropem klonowym i/lub cukrem kryształem.

Podobne przepisy