Pieczone ziemniaki z parmezanem i natką pietruszki

Składniki

• 700 g słodkich ziemniaków
• 700 g białych ziemniaków
• 225 g ziemniaków russet
• 30 g tartego parmezanu
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Ziemniaki — słodkie (700 g), białe (700 g) i russet (225 g) — pokrój w ćwiartki lub słupki, a następnie wymieszaj je z dressingiem, żeby dobrze się pokryły.
3. Lekko posmaruj blachę do pieczenia (ok. 38x25x2,5 cm) olejem w sprayu lub zwykłym olejem i rozłóż ziemniaki w jednej warstwie.
4. Piecz przez 30 minut, następnie obróć każdy kawałek i piecz kolejne 30 minut. Na ostatnie 5 minut posyp ziemniaki 30 g tartego parmezanu — ser ładnie się przyrumieni i lekko stopi.
5. Wyjmij blachę z piekarnika, posyp ziemniaki 3 łyżkami posiekanej natki pietruszki i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Przepis wystarcza na 8 porcji.

Podobne przepisy