Orzo z kurczakiem, fetą i oliwkami kalamata

Składniki

• 225 g makaronu orzo
• 2 kostki bulionowe drobiowe
• 1 kostka bulionowa warzywna
• 3 piersi kurczaka pieczonego z rożna
• 200 g sera feta
• 1 pomidor
• 75 g oliwek kalamata
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 łyżki kaparów
• świeżo mielony pieprz do smaku

Instrukcje

1. W dużym garnku zagotuj wodę z 2 kostkami bulionowymi drobiowymi i 1 kostką bulionową warzywną — garnek musi być naprawdę spory, bo za chwilę będziesz w nim mieszać ze szpinakiem, który zajmuje dużo miejsca. Wsyp 225 g makaronu orzo i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 10 minut. Odcedź i wróć makaron do garnka.
2. Dodaj wszystkie pozostałe składniki: mięso z 3 piersi kurczaka pieczonego z rożna (pokrojone lub rozdarte na kawałki), 200 g pokruszonej fety, pokrojonego pomidora, 75 g oliwek kalamata, 3 łyżki kaparów oraz 2 łyżki oliwy z oliwek. Dopraw 1/2 łyżeczki soli i świeżo mielonym pieprzem do smaku. Całość podgrzewaj na średnim ogniu przez 2–3 minuty, mieszając, aż wszystko się porządnie połączy i rozgrzeje.
3. Danie możesz podać od razu na ciepło, w temperaturze pokojowej albo nawet na zimno — sprawdza się w każdej wersji.

Podobne przepisy