Cobbler brzoskwiniowy z ciastem na maśle

Składniki

• 110 g masła
• 1 opakowanie margaryny
• 200 g cukru
• 250 ml mleka
• 120 g mąki samorosnącej

Instrukcje

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i mleko. Mieszaj dokładnie, aż masa będzie gładka i bez grudek.
2. Włóż masło lub margarynę do naczynia do pieczenia o wymiarach 23x33 cm i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Poczekaj, aż masło się rozpuści, a następnie wyjmij naczynie z piekarnika i wlej ciasto na roztopione masło. Nie mieszaj — to ważne, żeby warstwy się odpowiednio ułożyły podczas pieczenia.
3. Na ciasto wysyp brzoskwinie. Znowu — nie mieszaj.
4. Posyp całość cukrem cynamonowym z wierzchu i ponownie oprzyj się pokusie mieszania.
5. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 30 minut do godziny, aż wierzch nabierze ładnego złotego koloru. Jeśli chcesz upiec większą porcję, po prostu podwój wszystkie składniki — temperatura i czas pieczenia pozostają bez zmian.

Podobne przepisy