Maślane ciasteczka obtaczane w cukrze cynamonowym

Składniki

• 225 g masła niesolonego
• 200 g cukru
• 1 jajko
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 270 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki mleka
• 50 g cukru
• 2 łyżeczki cynamonu

Instrukcje

1. Utrzyj w mikserze 225 g masła z 200 g cukru na puszystą, jasną masę. Dodaj jajko i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, a następnie miksuj do połączenia.
2. Przesiej razem 270 g mąki, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/2 łyżeczki soli, po czym wsyp suche składniki do masła i wmieszaj. Dolej 2 łyżki mleka i miksuj, aż ciasto będzie jednolite.
3. Gotowe ciasto włóż do lodówki na 15–20 minut — lekko stężeje i będzie łatwiej je formować.
4. W małej miseczce wymieszaj 50 g cukru z 2 łyżeczkami cynamonu. Wyjmij ciasto z lodówki i formuj z niego kulki wielkości mniej więcej 2,5 cm, a następnie obtaczaj je dokładnie w cynamonowym cukrze.
5. Układaj kulki na blachach wyłożonych papierem do pieczenia i piecz w 190°C przez około 8–10 minut.

Podobne przepisy