Chrupiące batony z sezamem, słonecznikiem i kokosem

Składniki

• 150 g nasion sezamu
• 140 g pestek słonecznika
• 85 g wiórków kokosowych
• 150 g rodzynek sułtanek
• 100 g masła
• 85 g miodu
• 100 g cukru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik i wsyp na blachę nasiona sezamu (150 g), pestki słonecznika (140 g) oraz wiórki kokosowe (85 g). Praż wszystko, aż składniki ładnie się zarumienią — pilnuj, bo wiórki kokosowe szybko łapią kolor. Uprażoną mieszankę przełóż do dużej miski i dodaj 150 g rodzynek sułtanek.
2. W rondelku rozpuść razem 100 g masła, 85 g miodu i 100 g cukru. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się całkowicie rozpuści i powstanie jednolity syrop.
3. Gorący syrop wlej do miski z prażonymi składnikami i dokładnie wymieszaj, żeby każde ziarenko pokryło się masą.
4. Przełóż całość na blachę i mocno dociśnij — im bardziej zbity, tym batony lepiej trzymają kształt. Poczekaj, aż masa całkowicie ostygnie, i dopiero wtedy krój na prostokątne kawałki.

Podobne przepisy