Ciasto z jabłkami i cynamonem bez kruszonki

Składniki

• 110 g masła
• 200 g cukru
• 1 jajko
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/8 łyżeczki soli
• 3 jabłka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W misce utrzyj 110 g masła z 200 g cukru na puszystą masę. Dodaj jajko i dobrze wbij je w masę.
3. W osobnym naczyniu przesiej razem 120 g mąki pszennej uniwersalnej, łyżeczkę cynamonu, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/8 łyżeczki soli.
4. Suche składniki wbij stopniowo w masę maślaną — ciasto będzie gęste i trudne do mieszania, to normalne.
5. Wmieszaj jabłka — trzeba się trochę natrudzić, ale taki charakter tego ciasta. Kawałki owoców powinny być równomiernie rozmieszczone.
6. Wysmaruj masłem okrągłą formę do tarty o średnicy 23 cm, wyłóż ciasto i wyrównaj powierzchnię.
7. Piecz przez godzinę, aż wierzch ładnie się zrumieni.

Podobne przepisy