Kanapka z omletem warzywnym i sosem chili

Składniki

• 2 łyżki masła
• 1 jajko
• 1/4 główki kapusty pekińskiej, drobno poszatkowanej
• 2 łyżki startej marchewki
• 1 łyżeczka cukru brązowego
• 2 łyżki ketchupu
• 2 łyżki majonezu
• 2 papryczki chili (lub do smaku)

Instrukcje

1. Chleb opiecz w tosterze, a jeszcze ciepły posmaruj masłem — niech się dobrze wchłonie.
2. Jajko roztrzep widelcem, dodaj drobno poszatkowaną kapustę pekińską i startą marchewkę, wymieszaj. Całość wylej na rozgrzaną patelnię i smaż na cienki omlet przypominający naleśnik — chodzi o to, żeby był płaski i delikatny, nie puszysty.
3. Jeszcze zanim omlet całkiem się zetnie, posmaruj jego środek 2 łyżkami majonezu i 2 łyżkami ketchupu, posyp łyżeczką brązowego cukru. Dopraw solą, pieprzem i posiekanymi papryczkami chili według własnego upodobania.
4. Złóż omlet tak, żeby pasował na kromkę chleba — najprościej złożyć go na pół albo w kopertę.
5. Gotowy omlet ułóż na chlebie. Jeśli chcesz poczuć klimat koreańskiego straganiku, owiń kanapkę szczelnie w folię aluminiową — sandwich ładnie się wtedy „zapoci" i jest jeszcze lepszy po chwili.

Podobne przepisy