Kapusta kiszona z cebulą duszona w piwie

Składniki

• 1 puszka/opakowanie kapusty kiszonej
• 3 cebule
• 1 piwo (butelka 330–500 ml)

Instrukcje

1. Wrzuć do brytfanny kapustę kiszoną, pokrojone cebule i wlej piwo — całe opakowanie kapusty, 3 cebule i butelkę piwa (330–500 ml).
2. Szczelnie przykryj całość folią spożywczą (tak, folią spożywczą — ona spokojnie to wytrzyma), a na wierzch daj jeszcze warstwę folii aluminiowej, żeby dobrze uszczelnić.
3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 120°C i piecz przez 8 godzin.
4. Po tym czasie zdejmij oba rodzaje folii, wymieszaj zawartość brytfanny i wyjmij kości oraz chrząstki — mięso samo odpadnie.
5. Podkręć temperaturę do 175°C i piecz jeszcze przez godzinę bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając. Dzięki temu potrawa ładnie się skarmelizuje — nie przykrywaj, bo o to właśnie chodzi.
6. Podawaj z purée ziemniaczanym.

Podobne przepisy