Zupa chili z kurczakiem i fasolą z wolnowaru

Składniki

• 1 cebula
• 1 puszka chili beans (fasola w sosie chili)
• 1 puszka czarnej fasoli
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka sosu pomidorowego
• 1 butelka (330 ml) piwa
• 2 puszki krojonych pomidorów z zieloną papryką chili
• 1,25 kg filetów z piersi kurczaka bez kości i skóry
• 300 g sera cheddar (tartego)
• kwaśna śmietana do podania
• chipsy tortilla do podania

Instrukcje

1. Cebulę, chili beans, czarną fasolę, kukurydzę, sos pomidorowy, piwo, krojone pomidory z zieloną papryką chili oraz przyprawę taco wrzuć do wolnowaru i dokładnie wymieszaj.
2. Na wierzchu ułóż 1,25 kg filetów z piersi kurczaka, lekko wciskając je w masę, żeby składniki prawie je przykryły. Ustaw wolnowar na niskie ciepło, przykryj i gotuj przez 5 godzin.
3. Po tym czasie wyjmij piersi kurczaka i odczekaj chwilę, aż trochę wystygną. Następnie rozdrobnij mięso widelcem lub rękoma na kawałki i wrzuć z powrotem do zupy. Gotuj jeszcze 2 godziny.
4. Podawaj z tartym cheddarem (masz go 300 g, więc nie żałuj), kleksem kwaśnej śmietany i pokruszonymi chipsami tortilla — wedle uznania.

Podobne przepisy