Pizza śniadaniowa na spodzie z ziemniaków

Składniki

• 1 opakowanie mrożonych hash brownów
• 1 jajko
• 5 jajek
• 7 łyżek mleka
• 60 g pokrojonej szynki
• boczek
• 100 g świeżych pieczarek
• 5 dymek
• 1/4 zielonej papryki
• 25 g tartego sera cheddar

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Kamień do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
2. W misce wymieszaj dokładnie mrożone hash browny z 1 jajkiem, dopraw solą i pieprzem. Masę rozłóż na kamieniu, formując okrąg o średnicy około 35 cm — wyrównaj powierzchnię tylną stroną łyżki, żeby warstwa była równa. Wstaw do piekarnika na 10 minut.
3. W osobnej misce roztrzep 5 jajek z 7 łyżkami mleka, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do mikrofalówki na 3 minuty, wymieszaj, a następnie podgrzewaj kolejne 3 minuty. Jajka powinny być ścięte, ale jeszcze delikatne.
4. Gotową masę jajeczną rozsmaruj równomiernie na podpieczonym spodzie z hash brownów.
5. Na wierzch rozłóż szynkę, boczek, świeże pieczarki, dymki i zieloną paprykę. Całość posyp 25 g tartego sera cheddar.
6. Wstaw pizzę z powrotem do piekarnika i piecz 10 minut, a następnie włącz grill i trzymaj jeszcze przez chwilę — aż ser się zarumieni i brzegi osiągną pożądaną chrupkość.
7. Wyjmij i od razu podawaj.
8. Wyjmij i od razu podawaj.

Podobne przepisy