Pudding tapiokowy z rabarbarem i truskawkami

Składniki

  • 3 łodygi rabarbaru
  • 4 1/2 łyżki tapioki błyskawicznej
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 220 g cukru
  • 500 ml wody
  • 225 g truskawek

Instrukcje

  1. W rondelku połącz pokrojony rabarbar, tapioką błyskawiczną, sól, 220 g cukru oraz 500 ml wody. Postaw na średnim ogniu i gotuj, często mieszając, aż rabarbar zacznie puszczać soki i całość zacznie wrzeć.
  2. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 3 minuty, aż rabarbar będzie miękki.
  3. Zdejmij z ognia i odstaw do ostudzenia. Gdy pudding przestygnie, dodaj 225 g truskawek i delikatnie wymieszaj. Podawaj z bitą śmietaną, polaną zwykłą śmietanką lub z kleksem crème fraîche — każda wersja smakuje świetnie.

Podobne przepisy

Przygotowanie
15 min
Gotowanie
10 min
Kalorie
219 kcal
Kategoria
Deser

Tagi:

Obiad/PrzekąskiWarzywaNiskoobiałkoweNiski cholesterolZdrowedo 30 minutŁatwe

Wartości odżywcze:

Kalorie 219 kcal
Tłuszcz 0.2 g
Białko 0.8 g