Popcorn w ciągnącym karmelu z brązowego cukru

Składniki

• 110 g masła
• 220 g cukru brązowego
• 120 ml syropu kukurydzianego

Instrukcje

1. W rondelku rozpuść 110 g masła, dodaj 220 g cukru brązowego i 120 ml syropu kukurydzianego, a następnie doprowadź całość do wrzenia — mieszaj, żeby cukier się nie przypalił.
2. Gotowy prażony popcorn wsyp do dużej miski. Gorącą karmelową masę wlewaj stopniowo, jednocześnie dokładnie mieszając i podrzucając popcorn, żeby każde ziarno równomiernie się obtoczyło.
3. Pamiętaj, żeby od czasu do czasu zeskrobywać karmel z dna miski — masa opada i dolne warstwy mogą pozostać niepolane.
4. Podawaj od razu, na ciepło — wtedy karmel jest jeszcze lepki i ciągnący. Trudno się zatrzymać na jednej garści!

Podobne przepisy