Smażone jabłka z cynamonem, kardamonem i rodzynkami

Składniki

• 8 jabłek
• 60 g masła
• 110 g cukru brązowego
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki kardamonu
• 40 g rodzynek

Instrukcje

1. Na średniej wielkości patelni roztop 60 g masła na średnim ogniu.
2. Jabłka pokrój w plastry lub podsmaż w kostkę — skórkę możesz zostawić, bo daje ładny kolor gotowemu daniu. Wrzuć wszystkie 8 jabłek na rozgrzane masło.
3. Dodaj 110 g cukru brązowego, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki kardamonu oraz 40 g rodzynek. Smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż jabłka zmiękną do pożądanej przez Ciebie konsystencji — jedni lubią lekko chrupkie, inni całkowicie rozpadające się.
4. Jeśli masz pod ręką mix czerwonych i zielonych jabłek, koniecznie go wykorzystaj — efekt kolorystyczny jest naprawdę piękny, szczególnie w zimowej odsłonie.

Podobne przepisy