Omlet z ziemniakami, szynką i cebulą

Składniki

• 150 g szynki wędzonej
• 5 jajek
• 2 ziemniaki
• 1 cebula
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• natka pietruszki do smaku
• 1 łyżka margaryny

Instrukcje

1. Szynkę, ziemniaki i cebulę pokrój w kostkę — mniej więcej podobnej wielkości, żeby wszystko równomiernie się przesmażyło.
2. Na dużej patelni podsmaż 150 g szynki, aż się lekko podgrzeje, a potem odłóż ją na bok.
3. Na tę samą patelnię wrzuć część margaryny i cebulę, smaż powoli na niedużym ogniu, żeby cebula zmiękła i lekko się zeszkliła.
4. Dodaj do patelni ziemniaki i szynkę, całość dokładnie wymieszaj.
5. W misce rozbij 5 jajek i ubij je razem z natką pietruszki, solą i pieprzem do smaku.
6. Dodaj na patelnię pozostałą margarynę, a gdy się rozpuści, wlej masę jajeczną bezpośrednio na cuby ziemniaków, szynki i cebuli.
7. Kilka razy delikatnie zamieszaj, żeby jajka ładnie się ścięły, ale omlet nie zamienił się w jajecznicę.
8. Podawaj od razu prosto z patelni — tak smakuje najlepiej.

Podobne przepisy