Zapiekane ciasto z orzechami pekan i lukrem waniliowym

Składniki

• 110 g orzechów pekan
• 145 g cukru brązowego
• 75 g masła
• 3 łyżki margaryny
• woda (do posmarowania brzegów)
• 60 g cukru pudru
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2-3 łyżki mleka
• 3 łyżki orzechów pekan (do posypania)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Wyjmij gotowy spód do tarty z opakowania i połóż płasko na nieprzesmarowanej ciemnej blasze do pieczenia.
3. W średniej misce wymieszaj 110 g orzechów pekan, 145 g cukru brązowego i 75 g masła. Całość rozsmaruj na połowie ciasta, zostawiając około 2 cm wolnego brzegu. Brzeg posmaruj wodą, a następnie złóż ciasto na pół, przykrywając nadzienie. Przesuń kringle na środek blachy, brzegi zlepi dokładnie widelcem i nakłuj nim również wierzch.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez 17–22 minuty, aż ciasto ładnie się zezłoci.
5. Kiedy kringle się piecze, przygotuj lukier: wymieszaj 60 g cukru pudru z 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego i dodawaj mleko łyżka po łyżce (2–3 łyżki), aż masa będzie gładka i łatwa do polania. Polej lukrem jeszcze ciepłe ciasto, a następnie posyp 3 łyżkami orzechów pekan.
6. Odstaw do całkowitego ostygnięcia, a potem pokrój na kawałki.

Podobne przepisy