Marynata do steków z sosem sojowym i wędzarniczym

Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• czosnek granulowany do smaku
• 80 ml sosu sojowego
• 1 łyżeczka aromatu dymu wędzarniczego
• 2 łyżki sosu Worcestershire

Instrukcje

1. Na każdy stek posyp z jednej strony sól, pieprz i czosnek granulowany, a następnie wlej po pół łyżeczki oliwy z oliwek bezpośrednio na mięso.
2. Dokładnie wmasuj przyprawy i oliwę w steki — porządnie, żeby wszystko dobrze wniknęło w mięso. Powtórz to samo na drugiej stronie każdego steka.
3. Przełóż steki do miski lub, co da lepsze efekty, do płaskiego naczynia żaroodpornego — mięso lepiej wtedy leży w marynacie.
4. Dodaj pozostałe składniki: 80 ml sosu sojowego, 1 łyżeczkę aromatu dymu wędzarniczego oraz 2 łyżki sosu Worcestershire.
5. Odstaw mięso do marynowania na co najmniej 30 minut — ale im dłużej, tym lepiej. Naprawdę warto tu nie spieszyć się, bo każda dodatkowa godzina robi różnicę.

Podobne przepisy