Ziemniaczane placki smażone z cebulą

Składniki

• 2 surowe ziemniaki
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1/2 cebuli

Instrukcje

1. Rozgrzej patelnię lub blachę do smażenia — jest gotowa, gdy kropla wody natychmiast zaczyna tańczyć i parować na powierzchni.
2. Wszystkie składniki — starte ziemniaki, posiekaną cebulę, jajka i sól — dokładnie wymieszaj w misce na jednolitą masę.
3. Nakładaj porcje ciasta (około 60 ml, czyli mniej więcej tyle, ile mieści jedna czerpak zupna) na rozgrzaną powierzchnię i formuj nieduże placki.
4. Smaż każdy placek 2–3 minuty z jednej strony, aż spód ładnie się zezłoci, następnie obróć i powtórz to samo z drugiej strony.
5. Podawaj od razu — placki smakują najlepiej prosto z patelni, gorące.

Podobne przepisy