Mielona wołowina w sosie na puree ziemniaczanym

Składniki

• 340 g mielonej wołowiny
• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 180 ml wody
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 190 g groszku
• puree ziemniaczane

Instrukcje

1. Na suchej patelni lub w rondlu usmaż 340 g mielonej wołowiny, rozbijając ją łopatką na drobny granulat.
2. W miseczce wymieszaj 180 g mąki z 180 ml wody i 1½ łyżeczki soli, aż powstanie gładka, jednolita masa bez grudek.
3. Wlej masę mączną do mięsa i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż sos wyraźnie zgęstnieje — nie przykrywaj, żeby nadmiar wody mógł swobodnie odparować.
4. Jeśli chcesz, wsyp 190 g groszku i wymieszaj — wystarczy chwila na patelni, żeby się podgrzał.
5. Gotowy sos podawaj na puree ziemniaczanym.

Podobne przepisy