Zapiekane bary owsiane z dynią, rodzynkami i czekoladą

Składniki

• 720 g płatków owsianych błyskawicznych
• 2 łyżki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cynamonu
• 150 g rodzynek
• 175 g chipsów czekoladowych
• 4 jajka
• 2 puszki puree z dyni
• 500 ml mleka
• 2 łyżki syropu klonowego
• 600 g cukru
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 165°C i natłuść dwie formy 23x33 cm.
2. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: 720 g płatków owsianych błyskawicznych, 2 łyżki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki soli, 2 łyżeczki cynamonu, 150 g rodzynek i 175 g chipsów czekoladowych. Dobrze wymieszaj.
3. W osobnym, dużym naczyniu roztrzep 4 jajka, następnie dodaj 2 puszki puree z dyni, 500 ml mleka, 2 łyżki syropu klonowego, 600 g cukru oraz 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Energicznie ubij trzepaczką na jednolitą, gładką masę bez grudek.
4. Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj.
5. Rozłóż masę równomiernie do obu przygotowanych form. Wstaw do piekarnika i piecz przez 40 minut — jeśli masz dwie półki, po 20 minutach zamień formy miejscami, żeby równomiernie się upiekły.
6. Po wyjęciu z piekarnika zostaw bary do całkowitego wystudzenia przed krojeniem — chłodne trzymają się znacznie lepiej i krają się dużo łatwiej.

Podobne przepisy