Grillowany kurczak w marynacie sojowo-worcestershire z czosnkiem

Składniki

• 3-4 piersi z kurczaka
• 1/2 łyżki sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki proszku musztardowego
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1/4 łyżki soku z limonki
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki cayenne
• 2 ząbki czosnku

Instrukcje

1. Wymieszaj składniki marynaty i wlej do szczelnego woreczka strunowego razem z surowym lub mrożonym kurczakiem. Zamknij woreczek i wrzuć go do lodówki na całą noc, żeby mięso porządnie przeszło smakiem.
2. Następnego dnia odlej marynatę i grilluj kurczaka, aż mięso w środku przestanie być różowe.
3. Jeśli wolisz łagodniejszą wersję, zmniejsz ilość cayenne albo całkowicie go pomiń — ostrość zależy wyłącznie od ciebie.
4. Kurczaka z marynatą możesz też od razu zamrozić — wystarczy wsypać mięso do dużego woreczka do mrożenia, szczelnie zamknąć i opisać. Kiedy chcesz go przygotować, przełóż worek do lodówki dzień wcześniej i pozwól mu się rozmrozić przez noc, a następnie ugriluj lub zapiecz pod grillem w piekarniku, aż będzie gotowy.

Podobne przepisy