Flan z gruszkami i cynamonem

Składniki

• 2 gruszki
• 2 łyżki masła
• 180 ml mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 150°C. Naczynie do flan o średnicy około 20 cm delikatnie posmaruj tłuszczem.
2. Gruszki obierz, przekrój na pół, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w plastry grubości około 0,5 cm.
3. Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła i wrzuć pokrojone gruszki. Smaż na małym ogniu przez 5 minut, raz delikatnie obracając plastry.
4. W tym czasie wbij 2 jajka do miski, dodaj 180 ml mleka, 2 łyżki cukru i 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego. Dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
5. Odsączone gruszki ułóż równomiernie w natłuszczonym naczyniu, a następnie zalej je przygotowaną masą jajeczną.
6. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 40 minut — flan jest gotowy, gdy masa się zetnie i nie drga na środku. Podawaj ciepły.

Podobne przepisy