Mielona wołowina z warzywami i curry

Składniki

• 3 łyżki masła
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 450 g mielonej wołowiny
• 1 łyżka curry w proszku
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka kurkumy
• 2 pomidory
• 2 ziemniaki
• 500 g zielonej fasolki szparagowej

Instrukcje

1. Podsmaż cebulę i czosnek na maśle na średnim ogniu, aż zmiękną i zaczną się lekko złocić.
2. Dodaj mięso i dobrze je zrumień – nie spiesz się, porządne przypieczenie to podstawa smaku tego dania.
3. Wsyp curry i pozostałe przyprawy, wrzuć resztę warzyw i wszystko dokładnie wymieszaj, żeby smaki się połączyły.
4. Przykryj garnek i duś na małym ogniu przez 25 minut, co jakiś czas mieszając. Jeśli potrawa zaczyna przywierać, dolej odrobinę wody.
5. Podawaj z ryżem.

Podobne przepisy