Brownie karobowe z orzechami włoskimi i syropem klonowym

Składniki

• 40 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 60 g mąki karobowej
• 110 g miodu
• 250 ml syropu klonowego
• 80 ml wody
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 175 g chipsów karobowych
• 55 g orzechów włoskich

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W dużej misce wymieszaj suche składniki: 40 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 60 g mąki karobowej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1½ łyżeczki soli. Dokładnie połącz, żeby proszek i mąka karobowa równomiernie się rozprowadziły.
3. Do suchych składników dodaj 110 g miodu, 250 ml syropu klonowego, 80 ml wody i ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego. Mieszaj tylko do połączenia — kilka grudek to żaden problem, nie przesadzaj z mieszaniem.
4. Dodaj 175 g chipsów karobowych oraz 55 g orzechów włoskich i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
5. Przełóż masę do natłuszczonej formy 20×20 cm i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25–30 minut — gotowość sprawdź patyczkiem lub nożem wbitym w środek, który po wyjęciu powinien wychodzić czysty.

Podobne przepisy