Jajka zapiekane z parmezanem i musztardą Dijon

Składniki

• 50 g tartego parmezanu
• 2 łyżki śmietany kremówki 30%
• 2 łyżeczki musztardy Dijon
• sól do smaku
• pieprz czarny do smaku
• 4 jajka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Dwie żaroodporne kokilki o średnicy około 10 cm posmaruj lekko masłem lub olejem.
2. W miseczce wymieszaj 50 g tartego parmezanu, 2 łyżki śmietany kremówki 30%, 2 łyżeczki musztardy Dijon oraz sól i pieprz do smaku.
3. Do każdej kokilki wbij po 2 jajka, a żółtka nakłuj wykałaczką. Wstaw do piekarnika i piecz przez 10 minut. Wyjmij, łyżką nałóż na każde jajko mieszankę serowo-musztardową i wróć do piekarnika na kolejne 5–6 minut — aż jajka będą gotowe, a ser ładnie się roztopi.
4. Wariant z mikrofalówką: przykryj kokilki papierem do pieczenia i gotuj na pełnej mocy przez 2 minuty. Nałóż mieszankę serowo-musztardową i podgrzewaj jeszcze około minuty na pełnej mocy. Czasy są orientacyjne — każda mikrofalówka grzeje trochę inaczej, więc warto kontrolować stopień ścięcia jajek.

Podobne przepisy