Pełnoziarniste placki maślankowe z puree śliwkowym

Składniki

• 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/2 łyżeczki Splendy (substytut cukru)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 porcji substytutu jajka
• 60 ml maślanki niskotłuszczowej
• 2 łyżki puree ze śliwek

Instrukcje

1. W misce wymieszaj suche składniki: 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 1/2 łyżeczki Splendy, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.
2. W osobnym naczyniu roztrzep lekko 1/2 porcji substytutu jajka, wlej 60 ml maślanki niskotłuszczowej i dodaj 2 łyżki puree ze śliwek. Krótko połącz do ujednolicenia masy.
3. Wsyp suche składniki do mokrych i wymieszaj — nie przesadzaj z mieszaniem, wystarczy, że składniki się połączą.
4. Odstaw ciasto na kilka minut, żeby mąka wchłonęła płyn. W tym czasie rozgrzej patelnię lub płytę grillową do średnio-wysokiej temperatury i posmaruj ją olejem w sprayu.
5. Nakładaj porcje ciasta — około 80 ml na każdego naleśnika. Jeśli masz pod ręką świeże owoce, np. banany lub jagody, możesz je wcisnąć w surowe ciasto już na patelni. Gdy na powierzchni pojawią się bąbelki, przewróć placka na drugą stronę i smaż jeszcze przez około minutę.

Podobne przepisy