Kleisty ryż z mlekiem skondensowanym i wanilią

Składniki

• 190 g ryżu słodkiego (glutinous)
• 600 ml wody
• 100 g cukru białego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• słodzone mleko skondensowane do smaku

Instrukcje

1. W średnim garnku zagotuj 600 ml wody, wsyp 190 g ryżu słodkiego (glutinous) i gotuj na średnim ogniu, mieszając bez przerwy. To ważne — ryż ma tendencję do opadania na dno i przypalania, więc łyżki nie odkładaj.
2. Gotuj tak długo, aż ryż stanie się lekko przezroczysty, a masa wyraźnie zgęstnieje i będzie ciągnąć się za łyżką — to znak, że jest gotowy.
3. Dodaj 100 g cukru białego oraz 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Dokładnie wymieszaj, żeby cukier się rozpuścił i wszystko ładnie połączyło.
4. Nakładaj do miseczek, a na wierzch każdej porcji wlej słodzone mleko skondensowane — ile chcesz, według własnego smaku. Najlepiej zrób to ruchem okrężnym, żeby powstał ładny wzorek na powierzchni.

Podobne przepisy