Zapiekana owsianka z jabłkiem, żurawiną i orzechami pekan

Składniki

• 750 ml mleka odtłuszczonego
• 6 łyżeczek brązowego cukru
• 1 łyżka masła
• 2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 135 g płatków owsianych tradycyjnych
• 1 jabłko
• 75 g żurawiny suszonej
• 55 g orzechów pekan

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Kwadratową formę o boku 23 cm posmaruj olejem w sprayu lub delikatnie natłuść.
2. W garnku połącz 750 ml mleka odtłuszczonego, 6 łyżeczek brązowego cukru, 1 łyżkę masła i 2 łyżeczki cynamonu mielonego. Doprowadź całość do wrzenia na średnim ogniu.
3. W tym czasie w dużej misce wymieszaj 135 g płatków owsianych tradycyjnych, pokrojone jabłko, 75 g suszonej żurawiny i 55 g orzechów pekan. Całość przełóż równomiernie do przygotowanej formy.
4. Kiedy mleko zacznie wrzeć, od razu wylej je równomiernie na mieszankę owsianą w formie.
5. Wstaw do piekarnika bez przykrycia — to ważne, bo płyn musi swobodnie odparować. Piecz 30–35 minut, aż owsianka wchłonie cały płyn i będzie miękka.
6. Wyjmij formę i pokrój zapiekankę na 6 porcji. Każdą wyłóż do miseczki, opcjonalnie udekoruj plasterkami jabłka i podaj z dzbanuszkiem mleka.

Podobne przepisy