Grillowane piersi kurczaka w marynacie cytrynowej z rozmarynem

Składniki

• 8 połówek piersi z kurczaka bez skóry
• 60 ml oliwy z oliwek
• 60 ml soku z cytryny
• 1 łyżka miodu
• 5 ząbków czosnku
• 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Instrukcje

1. W szklanym naczyniu wymieszaj 60 ml oliwy z oliwek, 60 ml soku z cytryny, 1 łyżkę miodu, 5 ząbków czosnku (przeciśniętych lub drobno posiekanych), 2 łyżeczki suszonego rozmarynu i 1 łyżeczkę suszonego oregano — to twoja marynata.
2. Włóż do naczynia 8 połówek piersi z kurczaka bez skóry i dokładnie obtocz je w marynacie, żeby każdy kawałek był nią pokryty.
3. Jeśli masz czas, wstaw mięso do lodówki na całą noc — smak będzie znacznie głębszy. Jeśli się spieszysz, wystarczy 15 minut w temperaturze pokojowej.
4. Wyjmij kurczaka z marynaty, ale jej nie wylewaj — przyda się do polewania podczas grillowania. Smaż piersi na grillu lub ruszcie przez około 10 minut z każdej strony, regularnie smarując odłożoną marynatą.
5. Przed podaniem odstaw mięso na 5 minut — dzięki temu soki równomiernie się rozprowadzą i kurczak będzie soczysty.

Podobne przepisy