Sorbet z truskawek i jagód z jogurtem

Składniki

• 570 g mrożonych truskawek
• 240 ml mrożonych jagód
• 1 jogurt naturalny niskotłuszczowy (ok. 180 g)
• 1 łyżka cukru pudru
• 1/8 łyżeczki soku z cytryny

Instrukcje

1. Mrożone truskawki (570 g) i jagody (180 g mrożonych jagód) wyjmij z zamrażarki i zostaw na blacie na 10 minut – nie za długo, mają być nadal mocno zmrożone, ale nie twarde jak kamień.
2. Przełóż owoce do kielicha malaksera z zamontowanym nożem i miksuj, aż zamienią się w coś w rodzaju drobno skruszonego lodu. Co jakiś czas zatrzymuj urządzenie i zeskrobuj masę ze ścianek gumową szpatułką.
3. Nie wyłączając malaksera, dodaj jogurt naturalny niskotłuszczowy (ok. 180 g), łyżkę cukru pudru, 1/8 łyżeczki soku z cytryny i miksuj całość, aż masa będzie gładka i kremowa. W razie potrzeby znowu przejdź szpatułką po ściankach i jeszcze chwilę domiel.
4. Gotowe – podawaj od razu jako miękki sorbet albo przełóż do pojemnika i wstaw do zamrażarki, jeśli wolisz twardszą konsystencję.

Podobne przepisy