Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą

Składniki

• 210 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 110 g masła
• 85 g masła orzechowego
• 100 g cukru
• 110 g cukru brązowego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W dużej misce utrzyj 110 g masła z 85 g masła orzechowego, 100 g cukru i 110 g cukru brązowego na puszystą masę. Dodaj jajko i łyżeczkę ekstraktu waniliowego, dobrze połącz.
3. Wsyp 210 g mąki pszennej, łyżeczkę sody oczyszczonej i pół łyżeczki soli. Wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
4. Formuj z ciasta kulki o średnicy około 2,5 cm, obtaczaj je w cukrze i układaj na blaszce do pieczenia.
5. Wstaw do piekarnika i piecz przez 8 minut — ciastka będą jeszcze lekko surowe w środku, o to chodzi.
6. Wyjmij blaszkę z piekarnika i szybko wciśnij w każde ciastko po jednym czekoladowym pocałunku (Hershey's kiss). Działaj sprawnie, żeby za bardzo nie wystygły.
7. Wróć blaszkę do piekarnika i dopiekaj jeszcze 2–3 minuty.
8. Wyjmij gotowe ciastka i odczekaj, aż całkowicie wystygną — czekolada musi stwardnieć przed podaniem.

Podobne przepisy