Makaron farfalle z kurczakiem w sosie pesto

Składniki

• 3 porcje makaronu kokardki (farfalle)
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka margaryny
• 1 pierś z kurczaka bez kości
• 1/2 słoiczka sosu pesto
• 120 ml mleka
• mleko z dodatkiem śmietanki (ok. 10-12%) do smaku

Instrukcje

1. Ugotuj makaron farfalle zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź go i odłóż na bok.
2. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki masła i 1 łyżkę margaryny. Wrzuć pokrojoną w kawałki pierś z kurczaka, dopraw solą i pieprzem do smaku i smaż, aż mięso będzie całkowicie ugotowane w środku.
3. Do kurczaka dodaj zupę kremową, 1/2 słoiczka sosu pesto oraz 120 ml mleka. Całość doprowadź do wrzenia, a potem zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut — nie przykrywaj, sos ma się lekko zredukować i zgęstnieć.
4. Wsyp odcedzony makaron do sosu i wymieszaj dokładnie, żeby wszystko się połączyło. Podgrzej przez chwilę, aż makaron będzie ciepły. Jeśli lubisz bardziej kremowy sos, na tym etapie możesz dolać odrobinę mleka z dodatkiem śmietanki. Podawaj od razu — świetnie smakuje z pieczywem czosnkowym i sałatką.

Podobne przepisy