Stek z czosnkowo-ziołową marynatą z grilla

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 gałązka rozmarynu
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• musztarda sucha do smaku

Instrukcje

1. Wszystkie składniki marynaty — oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, posiekaną natkę pietruszki, listki z gałązki rozmarynu, sól, pieprz i musztardę suchą do smaku — wymieszaj dokładnie, a następnie obtocz w tej mieszance stek. Odstaw na godzinę, żeby mięso porządnie przeszło smakiem.
2. Rozgrzej mocno grilla na węglu drzewnym — żar powinien być intensywny. Stek grilluj po 4 minuty z każdej strony. Ten kawałek mięsa najlepiej smakuje krwisty lub średnio wysmażony, więc nie przesadzaj z czasem — dłuższe grillowanie mu nie służy.

Podobne przepisy