Grzyby portobello zapiekane z warzywami i cheddarem

Składniki

• 2 grzyby portobello
• 1 ząbek czosnku
• 1 żółta papryka
• 2 cebule
• 2 łyżki masła
• 100 g sera cheddar (tartego)

Instrukcje

1. Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła. Kapelusze portobello obsmaż z obu stron na złoto, następnie wyjmij je i odłóż na chwilę na papierowy ręcznik, żeby obciekły z tłuszczu.
2. Na tę samą patelnię wrzuć 2 pokrojone cebule, posiekany ząbek czosnku oraz posiekane nóżki z grzybów. Smaż, aż wszystko się zeszkli i zmięknie.
3. Dodaj pokrojoną żółtą paprykę i podsmaż jeszcze przez minutę.
4. Kapelusze portobello ułóż w naczyniu żaroodpornym. Jeśli chcesz, możesz zatrzymać się w tym miejscu i dokończyć danie około 10 minut przed podaniem — przepis świetnie się do tego nadaje.
5. Na każdym kapeluszu rozłóż równomiernie podsmażone warzywa, a następnie posyp całość 100 g tartego cheddara.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 8 minut. Na koniec włącz grill i trzymaj jeszcze 2 minuty, aż ser ładnie się zrumieni i zacznie bąbelkować. Podawaj od razu.

Podobne przepisy