Okoń morski zapiekany z zielonym chili i serem

Składniki

• 6 filetów z okonia morskiego
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 4 łyżki masła
• 175 ml zielonego sosu chili
• 3 zielone chili (posiekane)
• 1 opakowanie mieszanki serów Monterey Jack i cheddar
• 3 łyżki liści kolendry
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Obtocz filety w mące przyprawionej solą i pieprzem do smaku.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż filety, aż będą gotowe i delikatnie się płatkować.
4. Przełóż filety do indywidualnych kokilek lub małych naczyń żaroodpornych.
5. Rozdziel równo sos i chili między naczynia, a następnie posyp każde równomiernie startym serem.
6. Wstaw do piekarnika na 15 minut, aż ser ładnie się roztopi i zrumieni.
7. Tuż przed podaniem posyp listkami kolendry.
8. Wskazówka: możesz wyłożyć dno naczynia warstwą meksykańskiego ryżu albo orzo doprawionego kminkiem — wtedy masz kompletne danie w jednym naczyniu i prawie nic do mycia.

Podobne przepisy