Warstwowy deser z serkiem, budyniem i orzechami pekan

Składniki

• 110 g masła
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 110 g orzechów pekan
• 225 g serka śmietankowego
• 120 g cukru pudru
• 1 opakowanie bitej śmietany (gotowej)
• 1 opakowanie budyniu czekoladowego instant
• 1 opakowanie budyniu waniliowego instant
• 500 ml mleka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wymieszaj razem 110 g masła, 120 g mąki pszennej i 110 g orzechów pekan, a następnie wyłóż tę masę równomiernie na dno formy 23x33 cm — nie musisz tego wałkować, po prostu dociskaj palcami. Piecz przez 20 minut, po czym wyjmij i zostaw do całkowitego wystudzenia.
2. Kiedy spód jest już zimny, przygotuj warstwę serową: zblenduj lub ubij mikserem 225 g serka śmietankowego z 120 g cukru pudru, a następnie dodaj połowę opakowania bitej śmietany (gotowej) i wymieszaj do uzyskania gładkiej, puszystej masy. Rozsmaruj ją równomiernie na wystudzonym spodzie.
3. W osobnej misce wymieszaj budyń czekoladowy instant i waniliowy instant razem z 500 ml mleka — mieszaj przez kilka minut, aż masa wyraźnie zgęstnieje. Wyłóż ją na warstwę serową i wyrównaj.
4. Na koniec rozsmaruj pozostałą bitą śmietanę (gotową) z opakowania na wierzchu deseru. Wstaw do lodówki i schładzaj porządnie — najlepiej kilka godzin, żeby wszystkie warstwy się ustabilizowały. Zamiast budyniu czekoladowego i waniliowego możesz użyć dowolnych smaków budyniu instant, jakie masz pod ręką.

Podobne przepisy