Zapiekany pudding chlebowy z rodzynkami i wanilią

Składniki

• 250 ml mleka
• 4 jajka
• 3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki cukru
• 300 g rodzynek
• 3 łyżki masła

Instrukcje

1. Zacznij od porządnego rozerwania chleba na małe kawałki — wrzuć wszystko do dużej miski.
2. Dodaj 250 ml mleka, 4 jajka, 3 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 2 łyżki cukru i 300 g rodzynek. Dokładnie wymieszaj całość, żeby składniki się połączyły.
3. Odstaw misę na chwilę i poczekaj, aż chleb wchłonie mleko — masa powinna zgęstnieć i stać się jednolita.
4. W tym czasie natłuść formę do pieczenia wszystkimi 3 łyżkami masła. Nie przejmuj się, jeśli na dnie zostaną większe kawałki masła — tak ma być, to wyjdzie na plus podczas pieczenia.
5. Przełóż masę do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez godzinę, aż pudding stężeje i zbrązowieje od brzegów.

Podobne przepisy