Danie do przygotowania z masło

Składniki

• 6 łyżek masła
• 200 g okruszków herbatników typu graham
• 2 opakowania (po 225 g) sera śmietankowego
• 150 g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 150 g borówek

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Masło roztop i wymieszaj z 200 g okruszków herbatników typu graham, aż masa będzie jednolita. Przesyp do prostokątnej formy 23x33 cm i mocno ugnieć — tylną stroną łyżki lub dnem szklanki — żeby powstała równa, zbita warstwa spodu.
2. Ser śmietankowy (oba opakowania, łącznie 450 g) ubij mikserem na gładką, puszystą masę. Dodaj 150 g cukru, 2 jajka i łyżeczkę ekstraktu waniliowego, a następnie miksuj, aż wszystko dobrze się połączy. Odłóż na chwilę na bok.
3. Na upieczony spód wyłóż dżem — przed rozsmarowaniem warto go chwilę zamieszać w słoiczku, żeby zmiękł i dał się równomiernie rozprowadzić. Na dżem wysyp 150 g borówek, a całość przykryj masą serową, rozlewając ją łyżką od brzegu do brzegu.
4. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez 30 minut — gotowe ciasto powinno lekko urosnąć i delikatnie odchodzić od brzegów. Po wyjęciu zostaw je w formie do całkowitego wystudzenia, zanim zaczniesz kroić.
5. Jeśli nie zjesz wszystkiego od razu, gotowe porcje przechowuj w lodówce — spokojnie wytrzymają do 3 dni.

Podobne przepisy