Pieczone patyczki chlebowe z cynamonem i wanilią

Składniki

• 8 łyżek masła
• 1 jajko
• 4 łyżki cukru
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• 60 ml mleka
• 2/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Każdą kromkę chleba pokrój na 3 równe paski. Najlepiej sprawdzi się gruby tost o grubości ok. 2 cm — jeśli nie masz takiego pod ręką, użyj bagietki lub innego dość grubego pieczywa.
3. W misce wymieszaj roztopione masło, jajka, cukier, cynamon, wanilię i mleko. Dobrze wszystko ubij, żeby masa była jednolita.
4. Blachę do pieczenia spryskaj olejem w sprayu. Każdy patyczek chlebowy maczaj w masie jajecznej i układaj na blasze. Jeśli zostanie ci trochę masy, możesz ją po prostu wylać równomiernie na ułożone patyczki — nic się nie zmarnuje.
5. Wstaw blachę na środkowy poziom piekarnika i piecz przez 25 minut, pamiętając żeby w połowie czasu obrócić patyczki na drugą stronę — dzięki temu będą równomiernie zrumienione.
6. Po upieczeniu wyjmij i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
7. Gdy patyczki będą już zimne, rozłóż je z powrotem na blasze i wstaw do zamrażarki do tzw. wstępnego zamrożenia. Kiedy stwardnieją, przełóż je do szczelnego woreczka do zamrażania i wróć do zamrażarki.
8. Żeby je podgrzać: połóż 3 patyczki na talerzu nadającym się do mikrofalówki i podgrzewaj na pełnej mocy przez 1 minutę, aż będą ciepłe. Podawaj z syropem klonowym.

Podobne przepisy