Mrożony deser budyniowy z malinami

Składniki

• 500 ml mleka
• 1 opakowanie budyniu waniliowego instant
• 1 opakowanie bitej śmietany (gotowej)
• 3 garście malin

Instrukcje

1. Keksówkę o wymiarach 23x13 cm wyłóż folią aluminiową. Nałóż do niej sorbet — ja po prostu nakładam łyżką, żeby równomiernie pokrył dno — i wstaw do zamrażarki na 10 minut.
2. W tym czasie przygotuj masę budyniową: wlej 500 ml mleka do dużej miski, wsyp suchy budyń waniliowy instant i energicznie wymieszaj rózgą, aż nie będzie grudek. Następnie delikatnie wmieszaj gotową bitą śmietanę — najlepiej szpatułką, ruchami z dołu do góry, żeby masa pozostała puszysta.
3. Wyjmij formę z zamrażarki i równomiernie rozprowadź masę budyniową na warstwie sorbetu.
4. Wstaw z powrotem do zamrażarki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc. Jeśli planujesz trzymać deser dłużej niż 24 godziny, szczelnie owiń formę folią i opisz datą — smak się nie zmieni, ale łatwiej o tym zapomnieć.
5. Przed podaniem wyjmij formę z zamrażarki i odwróć ją na talerzu do serwowania — folia sprawi, że deser wysunie się bez problemu. Tuż przed podaniem ułóż na wierzchu 3 garście świeżych malin. Odczekaj około 15 minut, zanim zaczniesz kroić — deser zmięknie odrobinę i będzie się znacznie łatwiej porcjować.

Podobne przepisy