Gofry owsiane z cynamonem na mleku

Składniki

• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 3 łyżki cukru brązowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 1/4 łyżeczki soli
• 90 g płatków owsianych błyskawicznych
• 2 jajka
• 375 ml mleka

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 180 g mąki pszennej, 3 łyżki cukru brązowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu oraz 1/4 łyżeczki soli. Wsyp 90 g płatków owsianych błyskawicznych i dokładnie połącz. Zrób wgłębienie pośrodku suchych składników i odłóż miskę na bok.
2. W osobnej misce roztrzep lekko 2 jajka, następnie wmieszaj 375 ml mleka. Wlej mieszankę jajeczną jednym ruchem do wgłębienia w mące i mieszaj tylko do połączenia składników — nie przesadzaj z mieszaniem.
3. Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść. Na rozgrzaną płytę wylej obfitą porcję ciasta (mniej więcej tyle, żeby pokryć całą powierzchnię kratki). Zamknij pokrywę szybko i nie otwieraj jej w trakcie pieczenia — gofrowanie wymaga spokoju. Piecz zgodnie z instrukcją swojej gofrownicy, a gotowego gofra delikatnie zdejmij widelcem.
4. Powtarzaj z resztą ciasta, aż zużyjesz wszystko. Gotowe gofry możesz posypać cukrem pudrem, polać syropem klonowym albo udekorować świeżymi owocami z jogurtem — jak wolisz.

Podobne przepisy