Zapiekane ziemniaki z cheddarme i czosnkiem na patelni

Składniki

• 500 g ziemniaków
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 100 g sera cheddar
• kilka gałązek natki pietruszki

Instrukcje

1. Ziemniaki obierz i pokrój w bardzo cienkie plasterki, dokładnie opłucz pod zimną wodą, a następnie osusz papierowym ręcznikiem kuchennym.
2. Na patelni z pokrywką (taką, która zmieści się też pod grillem piekarnika) rozgrzej olej na średnio-małym ogniu.
3. Ułóż jedną trzecią ziemniaków w równej warstwie na dnie patelni i dopraw do smaku. Na to rozłóż połowę cebuli, połowę czosnku i połowę tymianku, a następnie posyp jedną trzecią sera cheddar. Kolejno ułóż resztę ziemniaków, cebuli, czosnku i tymianku, a całość zamknij ostatnią warstwą ziemniaków.
4. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut — chodzi o to, żeby spód ładnie się zarumienił, a ziemniaki, cebula i czosnek zmiękły.
5. Nastaw grill piekarnika na średnią moc. Posyp wierzch pozostałym serem cheddar, wstaw patelnię pod grill i trzymaj, aż ser się roztopi i nabierze złotego koloru. Na koniec posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj od razu, na gorąco.
6. Danie świetnie sprawdza się jako sycące danie główne z sałatką i gotowanymi na parze warzywami, ale równie dobrze pasuje jako dodatek do grillowanych kotletów lub szaszłyków — w tej roli spokojnie wystarczy dla 5–6 osób.

Podobne przepisy